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营养早餐海绵蛋糕的做法

来源: 作者: 2019-05-15 02:51:31

工  艺:烘焙口  味:甜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:30分钟

海绵蛋糕的主料:低筋面粉100克、鸡蛋3个

海绵蛋糕的辅料:玉米油30克、白糖40克、白醋几滴、牛奶适当

海绵蛋糕的做法:1、将所有原料称好。

2、将蛋清与蛋黄分离。

3、将蛋黄与玉米油、牛奶混合,搅拌均匀。

4、蛋白中加入几滴白醋。

5、开始打发蛋白,中途分3次加入白糖。

6、打发至硬性发泡。

7、将低粉筛入蛋黄液中,将打发的蛋白轻轻倒入,翻拌均匀。

8、倒入铺了油纸的模具后,放入烤箱,170度,18分钟左右。

9、烤好后晾凉,脱去油纸,切块食用便可。

家常菜做法大全温馨提示:1.鸡蛋分离时要注意不要将蛋清中混入蛋黄。

2.切蛋糕的时候可将刀在火上加热1下,蛋糕不会粘刀。

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